【商品名】インコニータ メトドクラシコ
【生産者名】ヴィーニャ・アマラ
【品種】ファモーゾ
【タイプ】白スパークリング
 
美味しい泡が飲みたいけれど、シャンパーニュは高すぎるし、安価なスパークリングだと深みやコクが無くて満足できない・・・。
そんなあなたに、エミリア・ロマーニャ州の【ファモーゾ】を100％使用した、ブラン・ド・ブランのスパークリングワインをご提案🍾
 
そもそもエミリア・ロマーニャといったら赤泡！ランブルスコ！
そんなイメージがあまりにも強い産地ですが、実はロマーニャ地方で栽培されている「ファモーゾ」も、負けず劣らず非常に歴史が長い品種。
ランブルスコの影に隠れがちですが、皮肉にも「有名な」という意味を持つ品種です。
 
ぴちぴちとフレッシュなマスカットを思わせるような、甘美で魅惑的なアロマが特徴。
熟した南国フルーツや華やかな薔薇のアロマに続き、余韻にはちょっぴりほろ苦さを感じるあざとさ抜群の品種です。
ファモーゾが持つあまりの芳香の高さに、一時は栽培する生産者が減ったほど。
こちらのワインを手掛けるワイナリー【ヴィーニャ・アマラ】のオーナーであるベネデッティ氏は、そんなファモーゾ種を再発見し、この品種で畑の植え替えを始めた最初の人物です。
 
こちらは、ファモーゾの特徴であるアロマティックなアロマだけを前面に押し出すのではなく、旨味成分である澱とともに、40ヵ月もの長期間熟成することでコクと深みを与えた1本。
香りは多層的で、余韻はじんわりと長く続きます。まさにシャンパーニュ顔負けスパークリングです。
 
親しみやすい華やかなアロマと、玄人をも黙らせる旨味と長い余韻は、ワインビギナーと愛好家が同席する会にぴったり🍷
アロマティック葡萄と、澱由来のコクが生み出す、あざとさ抜群のハーモニーを是非、お試しください✨