スカルボロ マイタイム
【タイプ】 白ワイン
【生産地】 イタリア フリウリ・ヴェネツィア・ジュ―リア州
【原産地呼称】 Friuli DOC Bianco
【使用している葡萄品種】シャルドネ40％、フリウラーノ30％、ソーヴィニヨンブラン30％
【アルコール度数】 13%
【ヴィンテージ】 2021年
スカルボロが、土着品種と国際品種を融合させて表現したモダンで奥深い白ワイン、マイ・タイム。
海抜70メートルの粘土質畑で育まれた平均樹齢25年のブドウはを、9月下旬にすべて手摘みで丁寧に収穫。ソフトプレスによって優しく搾られた果汁をフランス産のバリックへと移し、12ヶ月間にわたり熟成を行います。
さらに、澱とともに寝かせるシュール・リーを施すことで、液体にはっきりとした深みと骨格が与えられている1本です。
アロマは非常に複雑で、熟したバナナやメロン、南国のトロピカルフルーツといった濃厚な果実香から、柑橘の爽やかさ、さらにはちみつ、バニラ、マジパンを思わせる甘く香ばしいニュアンスが重層的に広がります。
口当たりは極めてリッチ！
濃厚な果実感と、きめ細かく硬質なミネラル感が見事なバランスを形成。シュール・リー由来の心地よいほろ苦さが全体の味わいを引き締め、長く優美な余韻へと導いてくれます。
ワインの持つ豊かなコクと多面的なアロマを最大限に引き出すため、12℃〜14℃と少し高めの温度でサーブするのがおすすめです。丹念な造りとフリウーリのテロワールが育んだ、まさに贅沢な時間を愉しむための特別な一本です✨
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アルコール度数・内容量
アルコール度数：13%
内容量：750ml
【クール便について】
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