【タイプ】　 白ワイン

【生産地】 イタリア 　フリウリ・ヴェネツィア・ジュ―リア州

【原産地呼称】 Friuli DOC　

【使用している葡萄品種】ピノ・グリージョ100％

【アルコール度数】 12.5%​

【ヴィンテージ】 2021年

ピノ・グリージョという品種が持つ伝統的な密度と繊細さを極限まで表現した白ワイン、マッティーア・フリウーリ。

こちらのワインは2015年の収穫の際、数ヘクトリットルのみを大樽で試験的に熟成させたことから、ほとんど偶然に近い形で誕生しました。

海抜70メートルのシルト質および粘土質の畑で育まれた、平均樹齢30年にもなる葡萄を9月下旬にすべて手摘みで収穫。

オーク樽を用いて18ヶ月間という長期にわたる丁寧な熟成を施し、さらに瓶詰後もで長い休息をとらせるというしっかりと贅沢なプロセスを経て造られています。

この長い長いアプローチによって、一般のピノ・グリージョでは見落とされがちな、調和のとれた三次アロマ（熟成香）を引き出すことに成功しました。

グラスに注ぐと、一般的な白ワインのイメージを覆す、深く輝きのある「銅がかった金色」の美しい色調。香りは非常に魅惑的で、凝縮したトロピカルフルーツの華やかな果実味に、オーク樽由来の甘く香ばしいバニラのニュアンスが重層的に重なり合います。口に含むと、長期熟成がもたらす圧倒的な密度の高さと調和のとれたコクが広がり、品種の繊細さを残しながらも、驚くほどふくよかで奥深い余韻が長く続いていきます✨

ワインが秘める豊かなボリューム感と、熟成によって開花した多面的なアロマを最大限に引き出すため、10℃〜12℃ほどの少し高めの温度でサーブするのがおすすめです。その名（ビヨンド・ピノ）の通り「ピノ（・グリージョ）を超えた」風格を備えた、まさに贅沢な時間を愉しむための特別な一本。

イタリアの軽快なピノ・グリージョとはまた一風違ったスタイル。是非お試しください！