【タイプ】赤ワイン

【生産地】 イタリア 　トスカーナ州

【原産地呼称】IGT Rosso

【使用している葡萄品種】ヴェルメンティーノ・ネロ100％

【アルコール度数】 13.5%

【ヴィンテージ】2015

【生産者名】ロリエリ

イタリア、トスカーナ州最北端のマッサ・カッラーラ県に位置する、160年以上の歴史を誇る家族経営のワイナリー、ロリエリ。

ロリエリが位置する畑は、最大斜度80度という、地滑りの危険さえある険しい段々畑です。ここでは機械は一切使えず、すべての作業が人力で行われます。肥料も除草剤も一切使用せず、耕すことさえせず、ただただ草を刈るのみという厳格な自然派アプローチを貫いています。

この地において、ピエルパオロ氏が30年以上にわたる孤高の研究の末に絶滅の危機から救い出したのが、希少な黒ブドウ品種ヴェルメンティーノ・ネロ🍇

彼の手によって初めて単一品種での醸造に成功したこのブドウから、蔵のフラッグシップワイン「ヴェルネロ」が生まれました。

醸造では、野生酵母による発酵とコンクリートタンクでのじっくりとしたマセラシオンを行い、ブドウ本来が持つエキスを極限まで抽出。その後、フランス産の小樽で丁寧に熟成させ、野生的なニュアンスとしなやかな骨格を調和させています。

グラスに注ぐと、完熟したブラックチェリーやプラムのアロマに、地中海のハーブ、ドライトマト、そしてオーク由来のバニラやスパイスが複雑に重なり合う、非常に芳醇なもの。

口に含めば、テロワール由来の圧倒的なミネラル感と凝縮された果実味、そして緻密なタンニンが一体となり、フルボディながらも驚くほどエレガントな余韻をもたらします。

「ここは自由な場所。ルールにとらわれず好きなようにやってる。ワインも全てIGTにしてしまったよ」と語るピエルパオロ氏は、現在も51種もの土着品種の実験栽培を続け、地元の大学とも連携するなど、その探求心は留まるところを知りません。まさに、過酷な自然環境と一人の造り手の哲学が生んだ、10年以上の長期熟成をも可能にする逸品です！