【タイプ】　 赤ワイン
【生産地】 イタリア 　ピエモンテ州
【原産地呼称】nizza reserva DOCG　
【使用している葡萄品種】バルベラ100％
【アルコール度数】 16%​
【ヴィンテージ】 2020年
 
間違いのない品質を探求したいワイン愛好家へおすすめの1本。
 
イタリア・ピエモンテ州の名門生産者アンドレアス・マッツェーイが、この地を代表するブドウ、バルベラ種のポテンシャルを極限まで引き出した最高峰の赤ワイン、ニッツァ・リゼルヴァ。
 
バルベラを栽培するのは、海抜350メートルに位置する、石灰質と粘土が理想的に混ざり合う畑。
10月の毅然とした空気のなか、完全に熟したバルベラをすべて手摘みで丁寧に収穫します。厳選された果汁は、フランス産のバリックへと移され、24ヶ月間という長期にわたってじっくりと熟成。樽のなかでの時間のなかで、ブドウ本来の力強さに気品に満ちた骨格が与えられます。
 
グラスに注ぐと、ワイン名（ペルラ＝真珠）の通り、深く神秘的な輝きを放つ液面の美しさに息を呑むほど。
アルコール度数16%という圧倒的なボリューム感を感じさせる、濃密で重厚なアロマが広がり、熟した黒系果実の凝縮感に、24ヶ月の樽熟成がもたらすバニラやスパイス、カカオのような深く香ばしいニュアンスが幾重にも重なり合います。
 
口当たりは驚くほど滑らかでありながらも、極めてリッチ✨
凝縮された豊かな果実味と、心地よい酸味、そしてシルキーなタンニンが見事な調和を魅せ、贅沢な余韻が長く長く続いていきます。
 
このワインが持つスケール感と多面的なアロマを完璧に花開かせるには、18℃というやや高めの適温でサーブするのがおすすめ。
じっくりと焼き上げた肉料理や熟成したチーズ、あるいは特別な日のメインディッシュと合わせることで、まさに至高のマリアージュを堪能させてくれる至極の一本です🍷